2型糖尿病患者可以適量吃臘肉，但是不可以過量吃，而且吃臘肉時應注意盡量選擇清淡的烹飪方式，并且吃腌制的臘肉時，要避免加入過多的鹽，以免導致血糖升高。

1、可以吃：2型糖尿病患者需要控制血糖，而臘肉中的糖分含量較高，但如果將其作為能量進行相應的補充，通常并不會導致血糖出現(xiàn)大幅度波動，而且臘肉中也含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充機體所需營養(yǎng)，因此2型糖尿病患者可以適量吃臘肉;

2、不可以吃：2型糖尿病患者吃臘肉時，應注意盡量選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，而不要選擇腌制的臘肉，如腌蘿卜等，因為腌制的臘肉相對于清蒸、燉煮的臘肉而言，含有較多的鹽，經(jīng)常吃腌制的臘肉會導致體內(nèi)鈉離子攝入過多，引起水鈉潴留，可能會導致血糖升高，不利于血糖的控制，此時則不可以吃臘肉;

3、加入適量鹽：一般建議2型糖尿病患者每日鹽的攝入量不超過3g，如果吃了臘肉后血壓出現(xiàn)明顯波動，則說明鹽攝入過多，患者應注意少吃或不吃腌制的臘肉，可以選擇吃口味清淡的臘肉;

4、其他方面：2型糖尿病患者也不可以過多吃肥肉，肥肉中的脂肪含量較高，而過多的脂肪攝入也會導致血糖升高，對身體健康不利。此外還要注意少吃油炸、燒烤等烹飪方式制作的臘肉，其中含有較多的油脂，也會導致血脂升高，不利于血糖的控制。

2型糖尿病患者在飲食方面，總原則是選擇低鹽、低脂、低糖飲食，并且還要注意少油、少糖。還要積極配合醫(yī)生按時服用降糖藥物進行治療，如鹽酸二甲雙胍片等，并定期監(jiān)測血糖值。平時可適當多做運動鍛煉，有利于血糖的控制。