第一是因?yàn)槟汤覡I(yíng)養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點(diǎn)的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會(huì)這樣,第一是因?yàn)槟汤覡I(yíng)養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點(diǎn)的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會(huì)這樣,著于古羅馬的《論農(nóng)業(yè)》一書(shū)中認(rèn)為，羊奶酪比牛奶酪好消化西方人吃奶酪一般都是怎么吃的,西方人吃奶酪一般都是怎么吃的。

===========西方人吃奶酪===========西方人各國(guó)的奶酪有很多吃法：1.奶酪配餅干……是一些西方人充饑解饞的選擇。2.奶酪與葡萄酒……是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，3.面食/燒餅……燒意大利菜亦離不開(kāi)奶酪，做意式面食和比薩餅都需要奶酪。4.沙律（涼拌）……希臘人用生菜、橄欖和奶酪涼拌，5.奶酪火鍋……傳統(tǒng)的瑞士奶酪火鍋（fondu）是當(dāng)?shù)囟镜呐砻朗场?.著名的奶酪食品……奶酪蛋糕，奶酪荷包蛋，法國(guó)洋蔥湯等，很多中國(guó)人吃了奶酪不舒服，原因有兩個(gè)。第一是因?yàn)槟汤覡I(yíng)養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點(diǎn)的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會(huì)這樣，另外一個(gè)原因是無(wú)法消化乳糖（乳糖不耐癥），一般是吃比較軟的奶酪才有這個(gè)問(wèn)題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪，著于古羅馬的《論農(nóng)業(yè)》一書(shū)中認(rèn)為，羊奶酪比牛奶酪好消。