健康養(yǎng)生，必須要從季節(jié)的具體特點出發(fā)。對于亞健康調(diào)理人群來說，春季多吃綠色蔬菜益處多多。那么，春天最適宜吃哪些蔬菜呢？

對于飲食來說，最佳的飲食就是吃時令蔬菜。在中國的傳統(tǒng)的飲食文化里，“不時不食”可謂是其中的精髓。簡單說來就是多吃當季的時令菜肴，對身體是最健康的。中醫(yī)認為春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。因此，春天適合食用一些提升陽氣的食物，如韭菜。而春主生發(fā)，宜養(yǎng)肝，可以多吃綠色食品，如春季的菠菜等。

春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認為春天宜養(yǎng)肝。在傳統(tǒng)認識中，進補最好“以形補形”，那么養(yǎng)肝是否就應該吃肝臟呢?專家表示，動物的肝臟可以養(yǎng)肝血，如豬肝甘、苦、溫，歸肝經(jīng)，含有豐富的維生素A，與枸杞一起烹調(diào)，補肝養(yǎng)血，適合肝血不足、視力模糊者食用。

除了適當吃豬肝、雞肝或者鴨肝這些動物內(nèi)臟外，當季的蔬菜也具有養(yǎng)肝護肝的作用。中醫(yī)認為肝主青色，青色入肝經(jīng)。綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用。