夏季到了，高溫的天氣，是多種水果的季節(jié)，那么到低吃什么水果好呢。又吃什么蔬菜好呢。那么，下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下夏季蔬果挑選小妙招。為了您的美麗與健康，一起看看吧!

蔬菜篇

黃瓜：購(gòu)買(mǎi)時(shí)要挑頂部帶花的。再要看形狀，瓜條的形狀上下均勻，沒(méi)有大瓜肚。自然成熟的黃瓜，瓜皮花色深亮，頂部的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長(zhǎng);使用激素太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)L(zhǎng)出一個(gè)黃豆大的小瘤。

茄子：看茄子的萼片與果實(shí)連接的地方，這一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，俗稱(chēng)茄子的“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩;眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滯感，發(fā)硬的茄子是老茄子。

西紅柿：如果生吃，就買(mǎi)粉紅色的;熟吃，就應(yīng)買(mǎi)大紅西紅柿。不要買(mǎi)青西紅柿以及果蒂部青色的西紅柿，營(yíng)養(yǎng)差。另外，要注意的是，經(jīng)過(guò)催熟的西紅柿果實(shí)著色特別均勻，為紅色，自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂。

韭菜：窄葉韭菜賣(mài)相不如寬葉韭菜，但香味更濃郁。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買(mǎi)，因?yàn)檫@樣的韭菜在栽培時(shí)有可能使用了過(guò)量的化肥。另外，選韭菜的時(shí)候要看割口處，割口處平就是新鮮的，如果中間長(zhǎng)出芯來(lái)，可能放置時(shí)間有些長(zhǎng)了，韭菜的味會(huì)減弱。

豆芽：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用藥水浸泡過(guò)的豆芽菜，芽莖粗壯發(fā)水，色澤灰白，根短、少根或無(wú)根。買(mǎi)豆芽時(shí)如果有刺鼻味道的不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)榭赡苓^(guò)量使用化肥。