色香味俱全的食物往往總能讓人垂涎，這些美食當(dāng)中不乏香辣的“重口味”，辣椒確實(shí)是很好的調(diào)味品，但是對(duì)于一些吃完辣椒卻很容易嘴角上火的MM來說，無(wú)疑會(huì)錯(cuò)失了很多品嘗美食的機(jī)會(huì)。嘴角上火怎么辦?怎樣才能避免上火又能品盡所有香辣美食?小編給您支招。

一、辣椒與涼性食物烹調(diào)

如果很想吃辣椒的話，做香辣的美食時(shí)最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火。

二、主食宜選粗糧

對(duì)于吃辣椒上火的MM來說，其實(shí)主食可以多吃一些粗糧，如玉米或白薯等，因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘?？梢跃徑膺@樣的情況，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

三、最好多喝湯水

辣椒確實(shí)容易上火，因此要注意多補(bǔ)充水分，如在開飯時(shí)可以做一些青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。

四、餐后多吃酸味水果

愛吃辣的人，餐后應(yīng)該多吃酸味水果。因?yàn)樗嵛兜乃匪?、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

如果您是愛吃辣椒又容易嘴角上火的人，一定要記住以上的四種方法，需要注意的是，辣椒雖然可以調(diào)出美味，但是不要吃得太兇，因?yàn)榻?jīng)常吃辣椒就上火的人還會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，一定要多補(bǔ)充水分，還是要結(jié)合自己的脾胃情況適當(dāng)?shù)某浴?/p>