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櫻桃音譯自英語(yǔ)單詞《櫻桃》,特別是指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美國(guó)國(guó)家的大皮厚櫻桃,屬于歐洲櫻桃。櫻桃富含維生素和礦物質(zhì),具有美容、開(kāi)胃和消化的作用。

功效作用

櫻桃具有美容養(yǎng)顏、開(kāi)胃消食的功效。

美容養(yǎng)顏:

櫻桃富含鐵和維生素E,有助于改善膚色,滋潤(rùn)肌膚。

開(kāi)胃消食:

櫻桃嘗起來(lái)又酸又甜。適量食用可刺激消化液分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),開(kāi)胃消食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

櫻桃含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等。

適宜人群

大多數(shù)人都可以食用,尤其是美容愛(ài)好者和消化不良者。

一般人群:

櫻桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,大多數(shù)人都可以吃。

愛(ài)美人士:

櫻桃富含鐵離子,能使人面色紅潤(rùn),維生素E能改善皮膚,是一種具有美容效果的水果。

消化不良的人:

櫻桃富含維生素和礦物質(zhì),能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化。

禁忌人群

糖尿病患者

原因:

糖尿病患者應(yīng)少吃櫻桃,吃一點(diǎn)貪婪,如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。

特殊人群

家長(zhǎng)要注意控制孩子吃櫻桃的量。

兒童:

櫻桃酸甜的味道對(duì)孩子很有吸引力,容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善,吃太多櫻桃會(huì)影響兒童的消化功能。

用量

櫻桃建議一次食用不超過(guò)300克。

不宜同用

櫻桃可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

櫻桃可以直接食用,也可以用來(lái)制作水果沙拉、泡酒、果醬、罐頭和水果蛋糕。

水果沙拉:

櫻桃去核,喜歡的水果切成合適的大小,加入沙拉醬,攪拌均勻。

車?yán)遄泳?

將櫻桃洗凈,放入罐中,加入米酒浸泡,密封,每2-3天攪拌一次,15-20天即可。

櫻桃果醬:

剝?nèi)烟夜?,用冰糖和水煮至粘稠,取出冷卻,密封冷藏。

罐裝櫻桃:罐裝櫻桃:

將櫻桃去核洗凈,用冰糖和適量水燉至櫻桃變色,趁熱放入消毒玻璃瓶中密封冷藏,取出食用。

櫻桃蛋糕:

將櫻桃汁與蛋糕粉混合,做好的蛋糕也可以放幾顆櫻桃作為裝飾,味道酸甜。

溫馨提示

櫻桃不能一次吃太多,因?yàn)樗懈嗟蔫F和一定量的氰苷。如果你吃得太多,它會(huì)導(dǎo)致鐵中毒氰化物中毒。