1，老年腎衰竭飲食應(yīng)該注意哪些方面

腎衰竭的危害是相當(dāng)嚴(yán)重的，對老年人危害更大，甚至有生命危險。除去臨床上的藥物治療外，老年腎衰竭患者在飲食方面還要多多注意，才能更好地進(jìn)行治療。老年腎衰竭飲食應(yīng)該注意哪些方面呢？ 一、注意熱量的攝入。為保證老年腎衰竭患者機(jī)體所需的熱量，要攝入足量的碳水化合物和脂肪。這樣就可防止機(jī)體通過分解蛋白質(zhì)來提供熱量，以避免從體外攝入過多蛋白。老年腎衰竭患者每天所需熱量約為125.6J/kg，可食用植物油、食糖、芋頭、蘋果等。 二、合理地攝入鈉、鉀、磷。老年腎衰竭患者如果沒有水腫、高血壓、少尿的癥狀，一般對鈉的攝入不加以限制。在腎小球濾過率允許的情況下，機(jī)體可以排出多余的鈉，而如果機(jī)體處于少鈉狀態(tài)，腎臟的排鈉量卻不會減少，因此需體外補充。老年腎衰竭患者如果尿量每天大于1升，一般不限制鉀的攝入，但應(yīng)采取低磷飲食，每天不超過600mg。 三、水的攝入量。老年腎衰竭患者如有尿少、水腫、心力衰竭等癥狀，要嚴(yán)格控制進(jìn)水量。而對于尿量大于1000ml而無水腫癥狀的患者，不需限制水的攝入。 四、注意蛋白質(zhì)的攝入量。老年腎衰竭患者應(yīng)限制飲食中蛋白質(zhì)的含量，以免產(chǎn)生負(fù)氮平衡。一般每天0.6g/kg的蛋白質(zhì)就可滿足機(jī)體生理的需要。適量的蛋白質(zhì)攝入，可使血液中尿素氮水平下降，有利于降低血磷，并減輕酸中毒。如果是尿毒癥患者，其臨床癥狀也會減輕。專家推薦的食物是高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、魚、瘦肉和牛奶等。 更多資料可參考這個網(wǎng)站www.ndz886.net 希望對你有幫助

2，腎衰竭飲食注意事項

慢性腎衰竭的飲食 慢性腎衰竭的飲食吃什么，病人的飲食對疾病的康復(fù)起著很重要的作用。慢性腎衰竭的飲食這不是一句話可說得清的。要根據(jù)疾病的種類、病情的輕重制定每個人的飲食方案。下面給大街介紹一下慢性腎衰竭患者飲食方面的知識. 一、慢性腎衰竭病人限制蛋白質(zhì): 一般建議蛋白質(zhì)攝取量為每公斤體重0.6公克，例如體重為50公斤，則天天蛋白質(zhì)攝取應(yīng)控制在30克。合理安排及安排飲食對維護(hù)剩余腎功能及避免腎功能進(jìn)一步惡化，避免血肌酐、尿素氮繼續(xù)升高具有重要意義。在蛋白質(zhì)攝取量嚴(yán)格控制下，建議至少每日愿意量的2／3由質(zhì)量佳的蛋白質(zhì)供給。 我們?nèi)粘３缘氖澄镏校蚨嗷蛏俸械鞍踪|(zhì)，其中肉類、蛋、奶類的蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，人體應(yīng)用率高，可用于修補或維持肌肉強健，其它似豆類（綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁等）、核果類（花生、瓜子、腰果等）、面筋造品五谷雜糧、面粉造品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜少而精。經(jīng)過限造蛋白質(zhì)的進(jìn)量可以阻斷或減逐漸性腎功用衰竭的過程。木前專家學(xué)者建議限制蛋白質(zhì)飲食不該將黃豆及其造品列于禁食范疇。 二、慢性腎衰竭病人增加熱量: 在限制蛋白質(zhì)準(zhǔn)則下，米飯類的攝取量遭到限制，簡單形成熱量缺乏，使體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗、尿素增加，身體日漸消瘦相持力差，所以必訂多食用高熱量、低蛋白質(zhì)的食物（如糖類：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等；植物性油脂及蛋白質(zhì)粉，如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圓等）。 三、慢性腎衰竭病人限制鈉離子: 鈉在身體內(nèi)調(diào)理水份的平衡及肌肉的活動、當(dāng)腎功能不全時，或許無法將體內(nèi)過多的鈉離子排出，形成高血壓、水腫、腹水、肺積水，增加心臟背擔(dān)，日久易導(dǎo)致心衰竭。每日熱量攝取建議：每公斤體重35-45大卡。食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬、烏醋、味噌等含有大量的鈉，工及腌造罐頭含鈉量也不少，因常生活盡量選用自然食品，烹調(diào)上可多應(yīng)用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風(fēng)味，增加食物可口性。 四、慢性腎衰竭病人限制鉀離子: 鉀廣泛的具有于肉類、深綠色蔬菜水果、干豆中。如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空腹菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。當(dāng)飲食需限造鉀離子時，應(yīng)少選用鉀離子含量高的疏菜水果。腎功能不好時，或許無法有效除往過剩的鉀。 五、慢性腎衰竭病人限制磷離子: 磷的主要功用是強化骨胳，實在全部食物皆含有磷，腎衰竭患者由于腎臟無法慢性腎衰竭的飲食，大家都明白民以食為天。過剩磷集合血液中，造成血磷升高或血鈣下降的。高血磷時，可導(dǎo)致皮膚搔癢及骨胳病變。烹調(diào)時，食物先以滾水燙過、湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。 六、慢性腎衰竭病人限制水分: 若排出的尿量減少，進(jìn)入身體的液體滯留在體內(nèi)，形成身體浮腫、血壓升高、以至于肺水腫，此時，必訂限制每天的液體攝進(jìn)量，一般經(jīng)口攝進(jìn)的液體量大約等于全日排尿量加500cc為宜飲食上低鹽、低蛋白飲食，如血鉀過高,限制含鉀高的食物。比如有葉蔬菜、水果、果汁等，禁食動物內(nèi)臟、肥肉，海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物，飲食只是輔助措施，積極進(jìn)行有效治療才是關(guān)鍵。腎衰竭患者飲食三宜：1.五谷雜糧，茭麥面，燕麥面，玉米面，含維生素b，多種微量元素，可降低血糖，血脂。2.豆類及豆制品，但患病時間超過三年者慎用。3.苦瓜，洋蔥，番茄，柚子，南瓜 三不宜：1.各種糖類，蜜餞，水果罐頭，汽水，果汁果醬，冰激淋，甜餅干，甜面包及糖制高點，蜂蜜2.不宜吃含高膽固醇的食物及動物肝臟3.不宜飲酒特別是不宜空腹飲酒，否則會發(fā)生嚴(yán)重的低血糖。腎衰竭患者除了要積極的治療外，也要特別的注意自己的飲食，否則會導(dǎo)致病情加重，腎衰竭患者飲食上要多吃一些五谷雜糧可以降低血糖，也可以多吃一些豆類及豆制品和苦瓜，洋蔥，番茄等，但是腎衰竭患者不宜吃含高膽固醇的食物及動物肝臟。您好 以下是我從一個叫【腎病問吧】的咨詢平臺給您咨詢過來的信息,希望對你有所幫助總結(jié)大概又這幾點：1、限制水份：若排出的尿量減少，經(jīng)口進(jìn)入的液體滯留在體內(nèi)，造成身體浮腫、血壓升高、甚至于肺水腫，此時，必須限制每天的液體攝入量，通常經(jīng)口攝入的液體量大約等于全日排尿量加500cc為宜。2、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食：對慢性腎衰患者提倡優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，即富含必需氨基酸的蛋白質(zhì)。如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉等。蛋白質(zhì)的攝入量要據(jù)患者的肌酐清除率加以調(diào)整。通常建議蛋白質(zhì)攝取量為每公斤體重0.6公克，例如體重為50公斤，則每天蛋白質(zhì)攝取應(yīng)控制為30克。同時在蛋白質(zhì)攝取量嚴(yán)格限制下，必須慎選蛋白質(zhì)來源，才能充分被人體利用，建議至少每日允許量的2/3由高品質(zhì)的蛋白質(zhì)供應(yīng)。富含植物蛋白的食物如花生、豆類及制品：豆腐、豆腐干、豆?jié){、豆皮等慎用。3、低鹽飲食：慢性腎衰患者80%同時伴有高血壓，當(dāng)腎功能不全時，無法將體內(nèi)過多的鈉離子排出，造成高血壓、水腫、腹水、肺積水，增加心臟負(fù)擔(dān)，日久易導(dǎo)致心衰竭。鈉鹽攝入過多可致鈉水潴留，不僅可加重水腫，而且可加重高血壓。因此，一定要限制鈉的攝入，根據(jù)病情可將鈉鹽攝入量限制在2～3g/d，同時禁食腌制食品等，食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬等含有大量的鈉，加工及腌制罐頭含鈉量也不少，因此日常生活盡量選用天然食品，烹調(diào)上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜等使食物有其它風(fēng)味，增加食物可口性。